中国的四大名酒是茅台酒、汾酒、泸州老窖和西凤酒。这四大名酒都有着悠久的历史和独特的酿酒工艺，代表了中国传统白酒文化的精髓。它们在国内外享有盛誉，成为中国酒文化的重要组成部分。无论是茅台酒的酱香突出，汾酒的口感绵柔，西凤酒的清淡浓香，还是泸州老窖的窖池酿造，都展现了各自独特的酿酒传统和风味特点。
四大名酒都是什么酒
1、贵州茅台
贵州茅台酒以其酱香突出、酒体醇厚、清亮透明、回味悠长、口感协调丰满等特点而闻名于世。它采用优质高粱为原料，经过特殊的制曲、发酵和陈酿工艺制成。茅台酒是中国著名的白酒品牌，素有“国酒”之称，享誉国内外。
2、山西汾酒
山西汾酒是清香型白酒的典型代表，起源于山西省汾阳市杏花村，因而又被称为“杏花村酒”。汾酒以工艺精湛、口感绵柔、回味悠长等特点而受到广泛喜爱。具有4000多年的悠久历史，曾在南北朝时期成为宫廷御酒，被誉为最早的国酒。
3、西凤酒
陕西西凤酒是产于陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇的传统名酒，被誉为中国四大名酒之一。西凤酒以其清而不淡、浓而不艳的特点而著称。它集清香、浓香于一体，口味绵柔，被誉为“酸、甜、苦、辣、香五味俱全而各不出头”。
4、泸州老窖
四川泸州老窖是中国最古老的酒厂之一，以其浓香鼻祖的地位而闻名。泸州老窖以窖池酿造为特色，窖池酿造时间越长，酒体风味越明显。它被誉为“窖龄老、酒才好”，窖池中的微生物产生的香味物质使其具有丰富的口感和独特的风味。
四大名酒哪一年评比
首届四大名酒评选是在1952年举行的全国评酒会上进行的。这次评选是由当时的国家领导人亲自主持，旨在挖掘和推广中国传统名酒，提高国内酒类产业的发展水平。经过专家评审和品尝比较，贵州茅台酒、山西汾酒、四川泸州曲酒、陕西西凤酒被评选为首届四大名酒。
随后，在1963年、1978年、1983年和1989年，分别举行了第二、三、四、五届全国评酒会。这些评酒会的目的是为了进一步推动中国酒类产业的发展，同时发掘和推广更多的优秀名酒。然而，首届四大名酒的地位和影响力一直持续至今，成为中国酒文化的重要象征。这些名酒不仅代表了中国酒文化的丰富多样性，也承载着历史和传统的价值。
