一般来说，如果白酒开瓶后能密封保存，一般可以保存1至3年，建议1年内喝完。如果未密封的情况下，可以存放15天左右，但若处于夏季较为炎热的环境中，未密封的白酒只能存放7天，超过7天，白酒中的酒精就会挥发，影响使用。
白酒开瓶后如何保存
1、密封保存 开瓶后的白酒应立即将瓶塞盖紧，避免空气进入，影响酒的质量和口感。最好将瓶塞紧贴瓶口，以免白酒在瓶中长时间暴露于空气中。
2、避光存放 白酒应该存放在阴凉、干燥、通风良好的地方，远离阳光直射和高温环境，避免因光照或高温而影响酒的风味和口感。
3、存放姿势 在存放白酒时，应该将瓶子立放，而不是倒置或横放，以免瓶中沉淀物或有机物质在酒中混合，影响酒的风味和口感。
4、定期品尝 为了确保白酒的品质和口感，可以定期品尝白酒，发现有异味或其他异常情况及时处理。
白酒开了需要放冰箱吗
白酒开瓶后可以放在冰箱中保存，但并不是必要的选择。
将打开的白酒放进冰箱里可以减缓变质速度，但并不能完全保证不变质。因为酒类的保质期是根据其中的原材料的新鲜程度决定的。新鲜度高则能保存更久。
把开封后的白酒放冰箱储存是可以起到一定的保鲜作用，但不能时间过长，一般几天的时间即可。最好是封口或拧紧瓶盖。同时要注意不要和不同类型的东西混杂放置在一起，以防污染。如果不打算在短期内饮用完毕，建议对未喝完的部分用密封性较强的玻璃容器进行封装，然后置于阴凉处，避免阳光直射及空气进入而导致酒精挥发或者细菌滋生。这样可以延长剩余食物的保质期限，以免造成不必要的浪费。
