如何自制白酒?果酒的制作方法
钱卫祥
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摘要想要自己制作白酒,完成以下四步即可:1、制作酒饭,原料可以选用大米、小米洗净后蒸熟即可;2、将蒸饭冷却后,加入酒曲,用筷子将其搅拌均匀,然后将其放入敞口瓦罐内随后盖住罐口;3、24小时后,将酒饭倒入发酵罐中,加入适量水;4、将发酵好的原料经···
想要自己制作白酒,完成以下四步即可:1、制作酒饭,原料可以选用大米、小米洗净后蒸熟即可;2、将蒸饭冷却后,加入酒曲,用筷子将其搅拌均匀,然后将其放入敞口瓦罐内随后盖住罐口;3、24小时后,将酒饭倒入发酵罐中,加入适量水;4、将发酵好的原料经过压榨过滤后,放入专用的蒸馏器进行蒸馏,在蒸馏时大火烧开即可。
果酒的制作方法
1、准备好洗干净的罐子、冰糖、爱吃的水果、白酒等原料;
2、将罐子洗干净后,晾干水分,而后在把水果洗干净后,晾干水分,去皮去核切片,放入罐子中;
3、随后按照一层水果一层冰糖的顺序,将罐子装满,冰糖可以按照自己的口味加多或者加少;
4、将白酒倒入罐子中,将水果与冰糖浸泡,随后将其密封起来,放在阴凉地方1个月即可拿出来即可。
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