浓酱兼香型白酒适合长期存放吗?是勾兑酒吗
曹正赟
2207
摘要浓酱兼香型白酒不适合长期储存,通常密封完好的情况下保存5~10年左右已经是极限状态了,而且就算酒水品质绝佳也延长不了多少年,毕竟这种香型的味道流失还是非常迅速的,与白酒度数以及品质无太大关系,完全是酿造工艺影响的结果。浓酱兼香型白酒是勾兑酒···
浓酱兼香型白酒不适合长期储存,通常密封完好的情况下保存5~10年左右已经是极限状态了,而且就算酒水品质绝佳也延长不了多少年,毕竟这种香型的味道流失还是非常迅速的,与白酒度数以及品质无太大关系,完全是酿造工艺影响的结果。
浓酱兼香型白酒是勾兑酒吗
浓酱兼香型白酒是勾兑酒,但它使用的是纯粮勾兑工艺,与市面上售卖的酒精酒还是有一定区别的。
而且这种香型被认为是“勾兑酒”其实也很好理解,毕竟酒水风味太多肯定是用香精“调兑”出来的,但事实却并非如此,浓酱兼香型白酒之所有有两种风味完全是酿造工艺配合“勾兑调兑”来完成的,并非酒精酒。
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