白酒水井坊商标那年注册?水井坊白酒是哪里生产的
陈友元
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摘要水井坊33类-酒商标是申请人四川水井坊股份有限公司在1999-11-10申请的商标,注册公告日期是在2001年2-28日。此商标以纯中文结构申请的。 水井坊白酒是哪里生产的水井坊酒是四川省成都市特产,属于中国国家地理标···
水井坊33类-酒商标是申请人四川水井坊股份有限公司在1999-11-10申请的商标,注册公告日期是在2001年2-28日。此商标以纯中文结构申请的。
水井坊白酒是哪里生产的
水井坊酒是四川省成都市特产,属于中国国家地理标志产品。水井坊酒保护区产地位于四川成都平原,地处岷江上游,海拔490米左右,四周50千米以外地势逐渐升高,形成一个完整的封闭型盆地。该区域夏无酷暑、冬无严寒、气候湿润、日照较少,全年阴天为260天左右,特别适宜水井坊酒酿酒微生物的生存和繁衍。
在连续使用至今的水井坊窖池中,科研人员分离出大量的赋予水井坊极品香型的特有菌种,被称为水井坊一号菌。利用现代微生物技术,通过研究古法发酵酿酒的秘笈,激活繁殖古糟菌群,生产出中国高档经典白酒——“水井坊”。
水井街酒坊古法酿造的主要步骤大致可分为:起窖拌料、上甑蒸馏、量质摘酒、摊晾下曲、入窖发酵、勾兑储存等工艺流程。酒体晶莹剔透,窖香浓郁,陈香优雅,幽香绵绵,醇厚协调,绵甜净爽,回味悠长,余香不断。
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