200元左右酱香型白酒推荐?清香型白酒和浓香型白酒的区别
陈友元
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摘要200元左右酱香型白酒推荐:茅台迎宾酒、赖茅、银制习酒、金沙回酒钻五、珍酒映山红等等品牌。最为中国十大酱香白酒品牌的低端产品,虽然和高端白酒的风味品质上有所差距,但毕竟有着大酒厂对酒水的品质把控,相比市场同价位的酒水,就会发现这几款酒的优势···
200元左右酱香型白酒推荐:茅台迎宾酒、赖茅、银制习酒、金沙回酒钻五、珍酒映山红等等品牌。最为中国十大酱香白酒品牌的低端产品,虽然和高端白酒的风味品质上有所差距,但毕竟有着大酒厂对酒水的品质把控,相比市场同价位的酒水,就会发现这几款酒的优势尽显,是作为口粮酒不错的选择。
清香型白酒和浓香型白酒的区别
1、口感
清香型的白酒的特点可以概括为“清、 正、甜、净、长”这五个字,清香、纯正、醇甜、爽净、回味悠长;
浓香型的白酒具有窖香馥郁优雅、口感丰满,入口绵甜柔和,甘冽爽净,尾净余长的特点
2、工艺
清香型白酒采用原料除高梁外,用大麦、豌豆制曲,制曲温度不得超过50℃,并用“清蒸二次清”工艺,地缸发酵等,贮存期是一年。
浓香型白酒采用高粱、小麦,有的酒厂辅以豌豆、大麦,制大曲温度在55~60℃,原料使用“混蒸混烧”,“续渣法万年糟”工艺,贮存期也是一年。
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