为什么白酒回味有烧柴味？白酒有柴油味怎么去除

白酒回味有烧柴味的主要原因是，在白酒的酿造过程中，有一定的柴火杂质进入到白酒中，而且在保存的情况下，没有做好防护，让白酒与空气大面积接触，从而引发白酒出现变质现象，继而出现白酒味道出现柴味。

白酒有柴油味怎么去除

白酒有柴油味去除方法为将一定量的高锰酸钾按照用量为0.1—0.15克/公斤完全溶解在有柴油味的白酒中，充分搅匀，然后静置，让其自然澄清。待到澄清过后，用过滤棒充分搅拌让其归于清澈，就可以完成白酒中柴油味的去除工作。