竹叶青浸提类白酒是什么意思?竹叶青是勾兑酒吗
曹正赟
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摘要竹叶青浸提类白酒是指生产工艺步骤中包含“浸泡、渗漉、煎煮、回流”工艺的调香酒,或保健酒;这种工艺制作通常是需要往纯粮白酒混掺中药萃取精华凝炼,所以味道方面除了纯粮白酒的酒香味之外,中草药味异常浓郁,苦涩感也较为明显,一般人可能觉得不太好喝。···
竹叶青浸提类白酒是指生产工艺步骤中包含“浸泡、渗漉、煎煮、回流”工艺的调香酒,或保健酒;这种工艺制作通常是需要往纯粮白酒混掺中药萃取精华凝炼,所以味道方面除了纯粮白酒的酒香味之外,中草药味异常浓郁,苦涩感也较为明显,一般人可能觉得不太好喝。
竹叶青是勾兑酒吗
竹叶青白酒是传承百年的药酒品类,本身工艺是采用汾酒原浆,混掺中药萃取精华调兑酿造而成的“白酒”,本质不符合新国标对于白酒的认证,所以属于勾兑酒。
但是如果严格按照生产标准来判断,其实竹叶青白酒属于保健酒行列,管理条目也是执行保健品生产标准,要是较真起来,可能连勾兑酒都不算。
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