白酒烧鸡翅膀怎么做？做鸡翅加白酒有什么用

白酒烧鸡翅步骤如下：1、将鸡翅洗干净，在肉上划几道口子（方便入味）；2、起锅烧油，倒入姜片和蒜，将洗好的鸡翅倒入锅中；3、往锅里加入水、白酒、酱油，盖上盖子小火焖5分钟；4、适当加大火，待锅中还剩有少量汤汁时就可以关火了。

做鸡翅加白酒有什么用

在烧鸡翅的过程中加入少量的白酒可以有效去除鸡翅本身带有的腥味，让最后烧好的鸡翅更加的美味，其次白酒可以让鸡翅的肉质变软嫩；

白酒含有氨基酸等营养成分，让鸡翅吃起来更营养，不过需要注意不能加太多的白酒，少量的白酒是可以在烧制的过程中挥发掉，不会让最后烧好的鸡翅里面还有白酒。