自己怎么用大米酿白酒？大米酿的酒是什么香型

自己用大米酿白酒的步骤如下：1、先将大米放入盆中浸泡一晚；2、将浸泡一晚后的大米放入电饭锅里面蒸熟；3、将蒸熟的米饭中加入酒曲和水，搅拌均匀；4、最后装入容器中，密封好，让其发酵36个小时左右即可。

大米酿的酒是什么香型

利用大米酿造出来的酒是米香型的，被称为米香型白酒。米香型白酒是属于小曲香型的白酒，以大米为原料、小曲为糖化发酵剂，经过液态蒸馏而成，酒体有一股幽雅清柔的香气，酒水呈无色透明，酒水入口绵甜，头甘尾净。