大米白酒甜不？好不好喝

大米白酒甜。大米白酒中甜主要是由酿造过程中经过一系列化学反应生成甜味的多元醇类物质，比如丁四醇、正戊酸、己酸乙酯等等，最为突出的就是中国12大香型之一的米香型白酒，它是由食用级大米为原料酿制而成，口感香甜如蜜，故又称为“蜜香型”。

大米酒好喝不

大米白酒好喝，大米白酒米香清雅纯正，入口绵甜柔和，有明显的米酿香，与其他香型白酒相比没有明显的苦涩感，入喉舒爽，尾净余长，回味怡畅。以桂林三花酒、全州湘山酒为代表的小曲酒为代表，是中国历史悠久的传统名酒。