白酒的成分有哪些？白酒兑水变白了还能喝吗

白酒的成分如下：1、乙醇，关系着酒的烈度；2、酯类，关系着酒的香气；3、酸类，关系着酒的风味；4、醛类，关系着酒的味道；5、多元醇，关系着酒的醇厚；6、固形物，提升酒的品质；7、杂醇油，增加白酒的风味；8、甲醇，增加酒的风味；9、水，是白酒的重要组成部分。

白酒兑水变白了还能喝吗

白酒兑水变白了能继续饮用。因为正品白酒兑水之后产生的白色是酒体中呈现的浑浊现象，虽然味道和口感在一定程度会有所减弱，但整体的并不会产生太大的变化。

而白酒兑水之后产生的浑浊现象，是白酒经过纯粮酿造的标志，也在一定程度上证明白酒的优劣之分，所以白酒兑水后可以继续饮用。