腌辣椒要放白酒吗?啤酒泡辣椒的制作方法
钱卫祥
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摘要腌辣椒要放白酒1、“提香“,腌辣椒里面放入适量白酒可以增加其风味,口感会更好,也会让腌好的辣椒更脆更香;2、“增加放置时间”,腌辣椒在放置的时候会产生各种细菌,而白酒可以有效的杀菌,因此在腌制辣椒的时候加入白酒能够增加它的储存时间。啤酒泡辣···
腌辣椒要放白酒1、“提香“,腌辣椒里面放入适量白酒可以增加其风味,口感会更好,也会让腌好的辣椒更脆更香;2、“增加放置时间”,腌辣椒在放置的时候会产生各种细菌,而白酒可以有效的杀菌,因此在腌制辣椒的时候加入白酒能够增加它的储存时间。
啤酒泡辣椒的制作方法
1、准备好辣椒,辣椒不要洗直接放太阳下晒两到三天,晒到皮开始有皱纹即可;
2、准备一个干净密封性好的罐子,注意里面一定不要留有任何水分;
3、随后用一层辣椒一层盐把辣椒码到罐子口;
4、然后倒入啤酒,在把盐冲到坛底,并将最后剩下的盐撒进去;
5、用保鲜膜封好口,不要有空隙以免空气进入,大约放置20天左右即可。
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