怎么用面包做白酒?酒花面包的制作工艺
钱卫祥
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摘要只需要完成以下几点就可以使用面包做出白酒:1、先将面包切片,烘干后敲碎;2、再把面包碎末加入大米里,随后倒入发酵容器里;3、加入酒曲,在搅拌均匀,而后加入水,搅拌均匀;4、密封发酵,发酵时间大约在15天左右;5、把发酵好的面包和米倒入白酒蒸···
只需要完成以下几点就可以使用面包做出白酒:1、先将面包切片,烘干后敲碎;2、再把面包碎末加入大米里,随后倒入发酵容器里;3、加入酒曲,在搅拌均匀,而后加入水,搅拌均匀;4、密封发酵,发酵时间大约在15天左右;5、把发酵好的面包和米倒入白酒蒸馏器中蒸馏即可。
酒花面包的制作工艺
1、啤酒一把洗净熬到水有味花无味,随后进行过滤;
2、将花水放温后加入一小杯白酒,放面粉少许成糊状用筷子按同一方向搅拌;
3、在发酵好的面糊里放面粉、鸡蛋、糖等物质;
4、揉搓面团,而后根据自己喜欢的样子进行切割;
5、拿去烤箱开始蒸烤30分钟左右即可。
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