一斤糯米放几克酒曲

一斤糯米要放4—5斤的酒曲。在制作糯米酒的时候糯米和酒曲的比例为100:1，酒曲的重量要把握好，酒曲太少就会无法发酵，如果太多就会导致糯米酒酸涩，影响口感。酒曲是制作米酒必不可少的一个原材料。

米酒的功效

米酒有很好的保湿效果。冬天，在水中加入适量的米酒可以保持体内的水分。也可以用美颜，把米酒涂在脸上，和乳液混合美白面膜。还能很好的保湿。还有解冻的米酒功效。如果冬天家里有冻伤的猪肉或鱼，可以倒米酒在上面，很快解冻。米酒也能起到祛瘀的作用。可与姜粉混合，擦在皮肤上，活血化瘀。