高度白酒能泡老玉米吗？白酒可以发酵玉米吗

高度白酒可以泡老玉米；一般泡玉米至少都是用50度以上的白酒，将其浸泡一星期左右时间，因为白酒的香味物质越多，其浸泡后的玉米香味就会越大，更能吸引鸟儿，还可将其制成鱼饵，也能吸引鱼儿上钩。

白酒可以发酵玉米吗

白酒不可以发酵玉米，因为白酒的度数都比较高，所以微生物在白酒中都无法生存及繁衍，导致酵母菌及其它细菌都无法生存，所以将玉米在白酒中浸泡多久，都无法进行发酵。

一般玉米发酵是将玉米粒清洗干净，将其放置在凉水中泡两天，再捞出置锅中加水煮1-2小时，捞出置容器中放凉，再将酒曲均匀撒入，搅拌均匀后，置于容器中密封发酵两周即可。