浓香型白酒执行标准？浓香型白酒一级和优级区别
陈友元
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摘要浓香型白酒执行标准有很多，其中国家执行标准为：GB/T10781.1，属于通用型，所有浓香型白酒均可用；而五粮液GB/T22211-2008，泸州老窖：GB/T22041和GB/T22045，古井贡酒：GB/T19327-2007，洋河：G···
浓香型白酒执行标准有很多，其中国家执行标准为：GB/T10781.1，属于通用型，所有浓香型白酒均可用；而五粮液GB/T22211-2008，泸州老窖：GB/T22041和GB/T22045，古井贡酒：GB/T19327-2007，洋河：GB/T2204等这些企业执行标准是企业所独有，其它浓香型白酒品牌不可用。
浓香型白酒一级和优级哪个好
浓香型白酒质量等级优级比一级好。一般判断两者的好坏会从理化指标和口感上去判断。
1、理化指标
优级的要求是：总酸≥1.40g/L，总酯≥2.20g/L，己酸乙酯≤0.30g/L，固形物≤0.70g/L；
一级的要求是：总酸≥1.40g/L，总酯≥2.00g/L，己酸乙酯≤0.40g/L，固形物≤0.70g/L。
由此看出两者在每升酒液中总酯和己酸乙酯含量是不一样的，虽然差距较为细微，但是体现出的口感不一样，总酯含量决定酒液中含有的香气成分，所以优级比一级的香气要更加丰富且馥郁。
2、口感
优级酒：无色或微黄，没有悬浮物和沉淀物，口感上细腻丰满，后味也比较悠长；
一级酒：口感上浓香的主体香气较为馥郁，但相对优级酒而言不是很丰满，酒体醇和，口味协调，乙醇较高。
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