白酒年份长就价值高吗？

白酒并不是年份长价值就高。首先低度白酒年份越长，酒体中的酒精和呈现物质会慢慢的挥发殆尽，留下的酒液毫无饮用价值，也就不存在价值高不高的说法；其次是清香型、米香型等香型白酒，这类香型白酒由于工艺的原因，无法长期存储，也会和低度白酒一样，在长期存放中失去原本的风味。

什么粮食酒适合长期储存

粮食酒中适合长期储存的是浓香型和酱香型白酒，因为工艺的原因，酒体中的酸类、醇类物质等物质，在一定的时间内可以经过相互作用合成酯类物质，而且在这个过程中醇类的有害物质也会挥发或者被反应掉，所以这样的白酒就会越放越香，酒质也会越来越好。