紫叶李酿酒需要加白酒吗?紫叶李酿酒方法
陈友元
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摘要紫叶李酿酒需要加少量白酒用来杀菌抑菌。虽然紫叶李的果实个头小,常作为观赏性的植物栽培,但是成熟了的紫叶李口感酸酸甜甜,用来酿酒也是非常不错的选择,和一些水果一样酿出的果酒果香浓郁,酸甜可口。紫叶李酿酒方法1、准备适量紫叶李、白糖和白酒,一般···
紫叶李酿酒需要加少量白酒用来杀菌抑菌。虽然紫叶李的果实个头小,常作为观赏性的植物栽培,但是成熟了的紫叶李口感酸酸甜甜,用来酿酒也是非常不错的选择,和一些水果一样酿出的果酒果香浓郁,酸甜可口。
紫叶李酿酒方法
1、准备适量紫叶李、白糖和白酒,一般比例按照5:1:0.2;
2、将李子洗净晾干,选择合适的容器,一般选择玻璃和陶罐,内部洗净消毒杀菌,并晾干;
3、将晒干的李子用刀划上口子,让酒快速浸入李子的味道;
4、将扎好洞的李子铺在容器里,并在李子上铺一层冰糖。
5、一层李子一层冰糖地铺好后,就可以倒入白酒。
6、最后将容器盖子盖上,密封好后等待李子酒发酵好即可。
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