清洗青蟹可以放白酒。因为白酒中蕴含的乙醇,酯,酸,醛等物质,可以很好将青蟹上的细菌进行软化,让其自然衰败,达到自然掉落的状态,这样在清洗青蟹时就会很好将上面的污渍或者细菌进行清洗,达到可以食用的标准。
怎样清洗青蟹最简单
1、将青蟹冲洗一下,从青蟹的嘴部插入一根筷子,保持5分钟左右,使青蟹昏迷;
2、然后松开绑青蟹的绳子,用厨房刷或者是牙刷将青蟹表面洗刷干净,注意口腔和爪部关节部位;
3、将青蟹清洗干净之后,将青蟹肚脐掰开,将蟹肠去除,再用清水浸泡5分钟左右;
4、冲洗干净即可。
清洗青蟹可以放白酒。因为白酒中蕴含的乙醇,酯,酸,醛等物质,可以很好将青蟹上的细菌进行软化,让其自然衰败,达到自然掉落的状态,这样在清洗青蟹时就会很好将上面的污渍或者细菌进行清洗,达到可以食用的标准。
1、将青蟹冲洗一下,从青蟹的嘴部插入一根筷子,保持5分钟左右,使青蟹昏迷;
2、然后松开绑青蟹的绳子,用厨房刷或者是牙刷将青蟹表面洗刷干净,注意口腔和爪部关节部位;
3、将青蟹清洗干净之后,将青蟹肚脐掰开,将蟹肠去除,再用清水浸泡5分钟左右;
4、冲洗干净即可。
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