白酒和洋酒哪个容易喝多?喝洋酒和喝白酒的区别

陈友元 4855
摘要洋酒比较容易喝多;主要是洋酒的度数普遍较高,且酿造方式与白酒也有所不同,威士忌其发酵后保留的糖分比较多,会保留有小麦的甘甜味道及果香,比较容易入口,所以不自觉就会多喝,导致容易喝醉。喝洋酒和喝白酒的区别1、糖化途经不同白酒是经过酒曲霉菌中的···

洋酒比较容易喝多;主要是洋酒的度数普遍较高,且酿造方式与白酒也有所不同,威士忌其发酵后保留的糖分比较多,会保留有小麦的甘甜味道及果香,比较容易入口,所以不自觉就会多喝,导致容易喝醉。

喝洋酒和喝白酒的区别

白酒和洋酒哪个容易喝多?

1、糖化途经不同

白酒是经过酒曲霉菌中的淀粉酶来进行糖化,而洋酒则是经过泡发大麦芽,利用其自身的淀粉酶进行糖化。

2、风味决定因素不同

白酒是由于发酵中的酒曲及工艺不同,导致白酒的香型不同,而洋酒的风味主要是根据发酵用的橡木桶来决定。

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