放了二十年的42度白酒能喝吗?什么样的白酒时候长期存放
陈友元
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摘要这需要根据酒型来判断,像液态法白酒和固液法白酒放20年之久肯定是不能喝了,这些使用添加剂调香的白酒,不管保存多么完美,在长达20年之久的放置下,酒体中的酒精基本上已经挥发殆尽,无任何口感而言,而且还会变质变色;清香型,米香型等香型白酒同样也···
这需要根据酒型来判断,像液态法白酒和固液法白酒放20年之久肯定是不能喝了,这些使用添加剂调香的白酒,不管保存多么完美,在长达20年之久的放置下,酒体中的酒精基本上已经挥发殆尽,无任何口感而言,而且还会变质变色;清香型,米香型等香型白酒同样也是,同样也会因为酒精挥发而没有任何饮用价值;如果是浓香型白酒,在完好封存20年的情况下,还是可以喝的,这时候的酒质更加醇厚细腻,而且经济价值也会有所提升。
什么样的白酒时候长期存放
适合长期存放的白酒主要需要看酒的度数和酒型,像低度数和清香型、米香型等白酒,并不适合长期存放,放置个一年半载就要饮用完,虽然不会变质,但是会影响白酒的口感风味,因为这类酒在出厂时就已经达到最佳饮用时期。
而高度的浓香酱香型白酒可以一直存放,这类酒的口感会越放越香。如果用来饮用的话,存放3-5年就可以达到最佳饮用时间了,如果是为了收藏升值,一般浓香型在20年左右,酱香型在30年左右价值最大。
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