白酒生产有哪些标准?好酒的5个标准
陈友元
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摘要白酒生产标准:1、产区标准,独特的地理气候、土壤、及水质可以酿造出佳酿;2、原粮标准,严格筛选原材料,高于国家规定标准严格验收每一粒原粮;3、制曲标准,酒曲的好坏也是导致白酒质量、风格、产量的直接影响因素;4、工艺标准,严控酿造工艺各个环节···
白酒生产标准:1、产区标准,独特的地理气候、土壤、及水质可以酿造出佳酿;2、原粮标准,严格筛选原材料,高于国家规定标准严格验收每一粒原粮;3、制曲标准,酒曲的好坏也是导致白酒质量、风格、产量的直接影响因素;4、工艺标准,严控酿造工艺各个环节,让酒体更纯,品质更佳;5、储存标准,挑选最佳的储藏点,让其自然老熟;6、勾调标准,秉承优选优原则,恪守匠心调酒技艺;7、灌装标准,坚持全过程清洁生产,喝的安心;8、口感标准,都通过多位专家上百次品评打磨,以达到最佳口感。
好酒的5个标准
1、香气
好酒其香气纯正幽雅,开瓶即可闻到酒香,唇齿留香。
2、入口
好酒层次丰富,入口细腻绵柔。
3、不上头
好酒在醉酒微醺后,不难受,轻松自然。
4、不口干
好酒比较醇香绵柔,对于身体没有什么压力,不会导致身体透支水分,所以不容易感到口干。
5、不头疼
好酒中的杂质较少,所以饮完后,体内可以自行分解,不会造成头疼。
有什么方法可以分辨白酒的真假
1、“检查酒瓶”看包装上是否明确印刷上了防伪标志以及生产许可等相关执行标准;
2、“检查酒中”可以通过把白酒瓶倒过来观看酒中杂质有多少,如果倒过来杂质较少那则是真酒,反之如此。
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