首先白酒的是没有保质期的，所以不曾在过期这一说法。而白酒存放时间越久也不一定越值钱，这需要根据白酒的香型来判定，比如清香型、米香型、凤香型等白酒，时间越长，饮用价值会慢慢降低，所以慢慢的不值钱；而浓酱香型由于工艺原因，酒体中的呈现物质丰富，随着时间酒体中的酒精与水结合越紧密，醇类、酯类等物质不断氧化、酯化，酒液会越来越醇厚，口感和经济价值也会越来越高，也会越来越值钱。
瓶装白酒有没有保质期
瓶装白酒是没有保质期的，国家对白酒的相关规定中，酒精度大于10度以上的白酒不需要标注保质期，因为10度以上的白酒中，引起食物食物变质的霉菌、腐败菌无法活动和繁殖，所以瓶装白酒是没有的保质期的。
但是低度的酒和酿造工艺简单的白酒在储存中，白酒的酒精会缓慢挥发，到一定程度后白酒还是会发生变质，所以对于有些白酒不宜存放过久，需要尽快饮用。
白酒如何长期保存
保存白酒的要素有：选择适合长期储存的酒型、盛放酒的容器和储存酒的环境（包括温度、湿度）等。白酒虽然没有保质期，选择能长期储存的酒才是最重要的，不然随着时间的变化，酒体中的酒精会慢慢挥发而失去饮用价值。
1、酒的选择
一般50度以上的白酒才适合储存，这是与酒本身的酿造工艺有关。比如酱香型白酒，它的特殊酿造工艺决定了它能够充分利用微生物群发挥自身的效应，随着贮存时间的变化而变化，白酒质量的变化更加明显。
2、盛放酒的容器
容器的选择首先是要密封性能好的容器，通常使用陶瓷和玻璃容器盛放，陶瓷最佳，因为陶瓷有一定的通气性，能让储存的酒体时刻保持与外界进行交互，持续不间断的进行氧化、酯化等反应来使酒体更老熟醇香，诞生味道更浓郁的复合香气来提升酒品质量。
3、储存酒的环境
储存过程中要避免阳光直射，合适的温度并注意防潮和通风。一般来说，相对湿度在70％左右为宜，湿度太高瓶盖易霉烂，温度0度至20度之间。而且酒正立摆放，不然容易渗漏。尽量不要挪动，以免影响密封效果。
