白酒存放能去除苦味吗？白酒老熟妙招

白酒存放不能去除苦味。因为白酒经过长期的存放只能让其蕴含的酒精浓度逐渐降低，并不会对白酒中散发的苦味，造成太大的影响，而且还会导致白酒因为长时间的存储，影响白酒的品质与味道，饮用起来也会变得寡淡，无法品尝到白酒真正的味道和感觉。

白酒老熟妙招

1、高温催熟

高温催熟的方式可以让白酒更加醇厚，将其温度控制在50-60度，可以很好的挥发出酒中的低沸点物质，改善酒质，还可以加速白酒内部的分子的撞击速度，促进白酒的老熟。

2、光催熟

通过各种可见光的照射，对白酒的催熟效果都有达到不同的效果，波长的效果，强度的光线，都是对白酒催熟最好的效果。

3、超声波催熟

超声波可以提高分子的活化程度，加速分子之间的撞击程度，促进酯类物质和氧化反应，这样有利于白酒的老熟化程度。

白酒异味怎么去除

1、高锰酸钾，将用量为0.1-0.15克的高锰酸钾倒入白酒中，充分搅拌均匀，然后静置等待，让其自然澄清即可；

2、活性碳，利用活性炭吸附的特性，将其放入白酒中，对散发异味的物质进行吸附，可以起到很好去除异味的效果，除了以上两种方法之外，还有土麦冬叶，二次蒸馏等方式，都可以有效去出白酒中产生的异味。