玻璃瓶装白酒可以冷冻吗？白酒用塑料瓶装好吗

玻璃瓶装白酒不可以冷冻，白酒的最佳储存温度在0-20度，温度过高或过低对白酒的品质都有影响，将白酒冷冻储存，一不利于白酒中低沸点的物质挥发；二是不利于酒体老熟。一瓶优质的白酒应该放在避光、通风、恒温恒湿环境下，让白酒自然老熟，提升口感。

白酒用塑料瓶装好吗

白酒用塑料瓶装不好。因为酒精有很好的互溶性，而塑料材质也就是“聚对苯二甲酸乙二醇脂”，这种材料的容器长时间盛装白酒，会溶于白酒的酒精中，可能释放出致癌物DEHP，饮用进入身体会造成极大地危害。

而且白酒不使用塑料瓶的原因主要还是出于对健康的角度考虑，塑料中的聚乙烯、聚对苯二甲酸乙二醇脂等物质溶于白酒中，饮用会引起身体不适，长期则会危害身体健康；其次就是会改变白酒品质与口感，因为塑料瓶容易受到温度的影响，受热会变形，很不稳定不利于酒体的老熟，所以白酒不用塑料瓶装。

白酒如何长期保存

1、酒的选择

适合长期储存的白酒一般选择50度以上的浓酱香型白酒，因为酿造工艺的原因，酒体中的呈香物质不断发生氧化、酯化，使酒体更加稳固，酒液更加醇厚，就想更加浓郁，随着时间的变化，就只会获得明显的提升，具有很高的饮用和投资价值；

2、密封

对于需要长期储存的白酒，再次封口是非常有必要的，既能使白酒的酒精挥发程度降低，也能避免漏酒，首先需要将瓶盖拧紧，再用保鲜膜包裹、胶带缠绕或蜡封的方式进行瓶口密封。

3、储存酒的环境

储存过程中要避免阳光直射，合适的温度并注意防潮和通风。一般来说，相对湿度在70％左右为宜，湿度太高瓶盖易霉烂，温度0度至20度之间。而且酒正立摆放，不然容易渗漏。尽量不要挪动，以免影响密封效果。