清香纯粮白酒放多久比较好喝?
陈友元
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摘要清香纯粮白酒买回来不用放,直接饮用口感是最好的。因为清香型白酒在出厂时,酒体的风味就达到最佳,酒中的香气成分基本就已经转化饱和了,一般存放1年左右喝完,不然放置时间长了,香味会变得复杂,清香中的“清”不复存在,而且还会产生糊味,使酒的整体风···
清香纯粮白酒买回来不用放,直接饮用口感是最好的。因为清香型白酒在出厂时,酒体的风味就达到最佳,酒中的香气成分基本就已经转化饱和了,一般存放1年左右喝完,不然放置时间长了,香味会变得复杂,清香中的“清”不复存在,而且还会产生糊味,使酒的整体风味变得寡淡。
纯粮酒放多久口感好
纯粮酒的口感最佳的存放年限是根据白酒香型决定的,像浓香型和酱香型白酒一般存放3-5达到口感最佳,白酒中的醇类、酯类等成分不断进行氧化、酯化、水解等化学反应,使酒体变更加醇厚,酒香更加浓郁,口感也更加绵甜柔和,回味悠长。
而清香型、米香型等白酒,一般都是买回来直接饮用就好,并不需要过久的存放,存放久了不但会影响酒体本来的口感风味,可能会让酒水变质,失去饮用价值。
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