月饼里放白酒起什么作用?炸花生米放白酒起什么作用
钱卫祥
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摘要月饼里放白酒有以下两个方面作用:1、“增香”,因为白酒本身就是纯粮食所酿造的,在月饼中加入一定量的白酒,可以很好的白酒的粮香味融入进去;2、增加保持期,白酒具有消杀细菌的功能,在月饼中加入适量的白酒可以在很大程度上提升月饼的保存时间。炸花生···
月饼里放白酒有以下两个方面作用:1、“增香”,因为白酒本身就是纯粮食所酿造的,在月饼中加入一定量的白酒,可以很好的白酒的粮香味融入进去;2、增加保持期,白酒具有消杀细菌的功能,在月饼中加入适量的白酒可以在很大程度上提升月饼的保存时间。
炸花生米放白酒起什么作用
1、添加适量白酒可以使花生米口感更加的酥脆,同时还可以在一定程度上起到解腻的作用。
2、白酒中酒精具有杀菌消毒作用,可以有效杀死其中的细菌,在进一步增加花生米的口感同时,还能延长其保存时间。
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