自己酿的白酒有什么危害吗？果酒怎么酿造

自己酿的白酒的危害体现在以下两个方面：1、“原料问题”，白酒的原料大多都是高粱，自酿酒没有专业的机器设备，如果处理不当在粮食发酵过程中会很容易产生细菌，发生霉变；2、“过滤问题”，无论酿酒的水质有多好，都是需要过滤酒中的甲醇、醇类的，而自酿酒因为设备的原因无法保证水质，非常容易出现甲醇等重金属超标的现象。

果酒怎么酿造

1、准备好洗干净的罐子、冰糖、爱吃的水果、白酒等原料；

2、将罐子洗干净后，晾干水分，而后在把水果洗干净后，晾干水分，去皮去核切片，放入罐子中;

3、随后按照一层水果一层冰糖的顺序，将罐子装满，冰糖可以按照自己的口味加多或者加少;

4、将白酒倒入罐子中，将水果与冰糖浸泡，随后将其密封起来，放在阴凉地方1个月即可拿出来即可。