在家怎么储存白酒?家里适合藏什么酒
邓昌伟
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摘要在家储存白酒:第一步选择好要储存的白酒,比如高浓度、品牌的白酒等等;第二步买个酒柜,放在通风、受不到太阳照射、存储温度一般在10-18℃之间、平稳的等地方,第三步将白酒单独放进去,能避免串味,保证白酒的质量。最后值得提醒的是,一定要把白酒用···
在家储存白酒:第一步选择好要储存的白酒,比如高浓度、品牌的白酒等等;第二步买个酒柜,放在通风、受不到太阳照射、存储温度一般在10-18℃之间、平稳的等地方,第三步将白酒单独放进去,能避免串味,保证白酒的质量。最后值得提醒的是,一定要把白酒用保鲜膜包裹住,或者把封口住用蜡再封一次口,这样能减少酒精的挥发。
家里适合藏什么酒
1、高浓度酒
因为在储存的时候白酒容易挥发,如果藏的是低浓度的酒,那等到拿出来喝的时候,味道和酒味可能会消失了一大半,喝起来寡淡还有股酸味,所以说选择50度以上的高浓度酒,不容易挥发,还会越存越香。
2、粮食酒
选择粮食酒是因为粮食酒没有添加任何东西,为纯粮酿造,储存时间越长,越香醇,而勾兑酒香味太多,容易挥发,变味等等,不适合藏。
3、酱香型和浓香型白酒
酱香型白酒从最开始到最后出厂,需要5年的时间,制作工艺复杂,这样的酒储存起来只会越来越好喝。而浓香型白酒最开始因为口感比较辛辣,很多人喝起来不太习惯,存放一段时间后,味道会变得醇厚细腻,比之前更好喝,所以这两种香味的酒,很适合储存。
4、未开封的白酒
这一点很好理解,如果是开封后的白酒,那储存的没意思,即使封口的很好,也会跑味、变质,要是未开封的酒基本没有这样的问题,但建议还是用保鲜膜包裹一下比较好,能有效的防止跑味等等。
储存白酒用哪种容器最好
储存白酒用陶瓷瓶最好。因为使用黏土等原料烧制而成,其中含有低熔点和高蒸气压组分,瓶身上形成很多微气孔,因此更有利于酒体与空气的反应,从而老熟陈化的速度更快、程度更深,使得白酒的口感和味道更好,而且陶瓷瓶的成本相对较低,因此是较好的储酒容器。
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