白酒怎么泡鸡爪?拐枣果的泡酒方法
陈友元
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摘要白酒泡鸡爪的方法:1、先准备鸡爪2两,白醋、盐、冰糖和白酒等,先把鸡爪上的死皮去掉,去指甲,再多清洗几次;2、把佐料倒进锅里翻炒热后放入鸡爪煮沸,把鸡爪煮到发软后,再把鸡爪捞出来;3、把鸡爪放在泡坛里,加入泡椒和泡椒水一起倒入到坛子里,再加···
白酒泡鸡爪的方法:1、先准备鸡爪2两,白醋、盐、冰糖和白酒等,先把鸡爪上的死皮去掉,去指甲,再多清洗几次;2、把佐料倒进锅里翻炒热后放入鸡爪煮沸,把鸡爪煮到发软后,再把鸡爪捞出来;3、把鸡爪放在泡坛里,加入泡椒和泡椒水一起倒入到坛子里,再加上一些小米椒、白酒一类泡在一起,用筷子搅拌均匀然后开始密封,等上一段时间后就可以吃。
拐枣果的泡酒方法
1、先在锅里放上一些水烧开,再把拐枣果放在蒸笼上,蒸上半个小时;
2、在蒸好以后放在太阳下晒晒,晒到皱巴为止;而后再把它放在笼子里蒸,再计划晒上几天,就这样连续九次;
3、在蒸晒九次之后拐枣果被晒的足够干以后,可以把它放到瓶中,然后再倒入酒,酒最好能超过拐枣果5厘米以上,密封保存上一个星期左右的时间,便可以喝。
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