酸梅白酒的做法？酸梅汁怎么做

酸梅白酒的做法是：1、先准备好5斤的酸梅，5斤的白酒和3斤的白糖，先把酸梅清理干净，放在热水里开始烧，用筷子来回搅匀让它可以都受热，直到酸梅变色；2、将水分沥干，在小碗里倒入白酒，每个酸梅放入碗里过一次酒，过完酒的酸酸梅放在准备好的瓶子里，再一次次的放冰糖，最后加入5斤的白酒，加到九分满，最后再密封上，等上3个月的时间便可以喝。

酸梅汁怎么做

1、准备干乌梅和山楂，用水泡开，加上少量的桂花，甘草把已经泡好的连同一起包起来；

2、拿一个干净点的不锈钢锅，把布袋放到不锈钢锅中，加上足够量的清水；

3、放上冰糖，先煮开，再用上中小火煮半小时，关上火之后将锅里的布袋取出来，再用力挤压，最后得到的就是酸梅汤。