喝白酒能不能吃盐鸭蛋?白酒咸鸭蛋的腌制方法
邓昌伟
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摘要喝白酒能吃盐鸭蛋。白酒与盐鸭蛋同食不会对我们的身体产生异样的变化,反而可以利用白酒中的乙醇等物质将鸭蛋中的营养物质牢牢锁住,还可以将鸭蛋整体的质感得到提升,这样食用起来的鸭蛋也会更加的可口美味,也不会因为盐分的高低,显得咸涩,让味道和口感进···
喝白酒能吃盐鸭蛋。白酒与盐鸭蛋同食不会对我们的身体产生异样的变化,反而可以利用白酒中的乙醇等物质将鸭蛋中的营养物质牢牢锁住,还可以将鸭蛋整体的质感得到提升,这样食用起来的鸭蛋也会更加的可口美味,也不会因为盐分的高低,显得咸涩,让味道和口感进一步得到提升。
白酒咸鸭蛋的腌制方法
1、准备鸭蛋30个,食盐2斤,白酒适量;
2、将鸭蛋表面使用清水冲洗干净,控干水分,再盆中倒入2斤食盐和适量的白酒,用工具搅拌均匀;
3、将全部鸭蛋晾至干燥后,再碗中倒入白酒,取去鸭蛋放入白酒中,再将其放入食盐中进行涂抹均匀,再用鸭蛋外面使用保鲜膜进行包裹;
4、准备一个坛子,将裹好的鸭蛋都放进坛子中,盖上盖子,放在阴凉避光处保存,一般30天左右的时间,即可食用。
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