白酒打开一周后酒精度会下降吗?白酒酒精度高了可以稀释吗
陈友元
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摘要白酒打开一周后酒精度会下降。因为白酒的主要成分是水和酒精,而酒精是易燃易挥发物质,沸点比水低,和水一样在常温下也会缓慢的挥发,当白酒打开后,随着酒精的挥发,酒精会慢慢的较少,随之酒精度数也会降低。酒精度数降低,酒的口感会变得寡淡,慢慢失去饮···
白酒打开一周后酒精度会下降。因为白酒的主要成分是水和酒精,而酒精是易燃易挥发物质,沸点比水低,和水一样在常温下也会缓慢的挥发,当白酒打开后,随着酒精的挥发,酒精会慢慢的较少,随之酒精度数也会降低。酒精度数降低,酒的口感会变得寡淡,慢慢失去饮用价值,同时降到一定程度后还会变质,所以白酒打开后要尽快喝完,或重新封存避免挥发过快。
白酒酒精度高了可以稀释吗
白酒酒精度高了可以稀释。通常刚酿出的白酒由于度数太高无法直接饮用,酒厂的工作人员就会使用纯净水、蒸馏水等硬度较小水进行勾兑降度,降低度数的同时使白酒生成不同的风格,使适口性更佳,并减少对人身体的刺激。
打开过的瓶装白酒能放多久
一般打开过的瓶装白酒可以放7-14天,因为白酒开封之后,酒液会跟空气有接触,开始发生反应,酒精会开始挥发,需要将其及时密封保存,置于阴凉、避光、通风环境下保存,放置时间越长,其酒精挥发的越多,酒精度数越来越低,影响酒体平衡,导致白酒口感变得寡淡,也就失去了品尝的意义,所以白酒开封后需要尽快饮用完。
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