烧菜用的高度白酒什么牌子?白酒适合烧什么菜
曹正赟
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摘要烧菜用的高度白酒牌子可以选择汾酒或者泸州老窖都可以。因为它们的价格比较适中,在超市也都非常容易买到。它们都属于浓香型的酒,都是很适合当做料酒用来做菜的,并且不会夹杂着其它味道,不会破坏菜肴主要的味道。白酒适合烧什么菜1、醉虾醉蟹海鲜类的菜本···
烧菜用的高度白酒牌子可以选择汾酒或者泸州老窖都可以。因为它们的价格比较适中,在超市也都非常容易买到。它们都属于浓香型的酒,都是很适合当做料酒用来做菜的,并且不会夹杂着其它味道,不会破坏菜肴主要的味道。
白酒适合烧什么菜
1、醉虾醉蟹
海鲜类的菜本身比较鲜,但是也会有很重的腥味,特别适合和白酒搭配在一起,能够掩盖海鲜的缺点,发挥海鲜本身的优点。
2、五香毛豆
这是一道特别可口的下酒菜,不仅如此,在烹饪的时候也可以加入适量的白酒,可以让毛豆的鲜香更好的发挥出来。
3、红烧羊排
红烧羊排或者红烧猪蹄等烧菜,制作的过程耗费的时间比较长,加入白酒以后酒精得以充分的挥发,最后只剩下菜肴本身的美味。
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