酱香型酒和浓香型酒的区别？酱香酒和浓香酒哪个适合存放

酱香型酒和浓香型酒的区别有以下几个方面：1、酿造工艺：酱香型白酒采用传统酿造工艺，以“12987”的酿造工艺为主要引导，不添加任何外来物质的前提下，经过制曲，糖化，发酵，蒸馏等方式酿造而成，所需要的生产周期较为长久，而浓香型白酒采用混蒸混烧的工艺，经过大曲，糖化，蒸馏，勾兑后调配而成，所需要的生产周期较为简短；2、成产成本：酱香型白酒本身没有外来物质的加入，就需要极高的生产工艺进行加持，所需要的生产要高出许多，而浓香型白酒酿造经过勾兑调配而成，工艺较为简单，所需要的成本也会低出许多；3、口感：酱香型白酒是经过谷物的自然发酵而成，所产生的味道具有醇香绵柔，甘甜醇厚，不易醉，空杯持久留香等特点。而浓香型白酒经过勾兑调配而成，所产生的味道具有芳香馥郁的特点。

酱香酒和浓香酒哪个适合存放

酱香型白酒更适合存放，其具有原因有以下两点：

1、酱香型白酒所采用的“12987”的酿造工艺，让内部富含的物质较为多样，经过长时间的保存可以让这些物质释放出更多的能量，让白酒更加的绵柔醇香；

2、酱香型白酒是经过制曲，糖化，发酵，蒸馏等方式酿造而成，在没有添加任何外来物质前提下，通过自然发酵的方式，只有长时间的发酵才能凸显出酱香型白酒独特的魅力所在。

酱香型白酒最佳储存温度

酱香型白酒的最佳储存温度是15-20℃左右；在此环境温度下，可以更好的促进酒体的老熟，其储藏温度不宜超过30℃，如果温度过高，酒精比较容易挥发，如果温度过低，导致酒体分子活性降低，不利于发生变化，所以建议将其保持的在恒定的温度最好。