白酒泡青梅能喝吗?青梅可以一直泡在酒里吗
钱卫祥
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摘要白酒泡青梅能喝。白酒泡青梅一方面能对青梅起到消毒杀菌的作用,另一方面能将青梅中的维生素、果酸等的营养物质浸泡出来,而且白酒的粮香、陈香和酒香与青梅酸酸甜甜的味道相互交融,从而使得青梅酒的味道兼具两者的特点,沁人心脾,滋润甘冽,很好喝。青梅可···
白酒泡青梅能喝。白酒泡青梅一方面能对青梅起到消毒杀菌的作用,另一方面能将青梅中的维生素、果酸等的营养物质浸泡出来,而且白酒的粮香、陈香和酒香与青梅酸酸甜甜的味道相互交融,从而使得青梅酒的味道兼具两者的特点,沁人心脾,滋润甘冽,很好喝。
青梅可以一直泡在酒里吗
青梅不可以一直泡在酒里。因为浸泡一段时间后青梅里的营养物质已经被激发出来了,一直泡并没有太大的意义,反而可能会使得青梅变质,不仅影响口感,还会产生危害身体健康的物质,而且酒精也会挥发的差不多,没有什么酒味,不能再饮用了。
冰糖青梅白酒怎么做
1、先将优质的青梅挑选出来清洗干净;
2、将青梅倒入开水中,三秒左右捞出;
3、用厨房用纸将青梅表面的水分吸干;
4、将青梅倒入玻璃容器中,将冰糖均匀的放在青梅上,青梅与冰糖的比例为10:7;
5、倒入白酒,白酒与青梅的比例为1:1,将瓶口密封好静置即可。
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