60度的白酒可以腌海虾吗?小河虾怎么腌
钱卫祥
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摘要60度的白酒可以腌海虾。60度的白酒可以对海虾起到很好的消毒杀菌作用,并抑制海虾携带的腥味,提升其鲜美程度,还能使海虾具有酒香味,从而制作成安全卫生和健康美味的菜肴,因此60度的白酒可以腌海虾,如果酒味有点重的话可以再用清水冲洗一下。小河虾···
60度的白酒可以腌海虾。60度的白酒可以对海虾起到很好的消毒杀菌作用,并抑制海虾携带的腥味,提升其鲜美程度,还能使海虾具有酒香味,从而制作成安全卫生和健康美味的菜肴,因此60度的白酒可以腌海虾,如果酒味有点重的话可以再用清水冲洗一下。
小河虾怎么腌
1、准备小河虾、白酒、盐、葱、姜、小米椒、生抽、耗油等食材和调料以及盆等工具;
2、将小河虾清洗干净,去除虾线和虾头;
3、把小河虾放到盆里,加入适量白酒、盐、葱、姜、小米椒、生抽、耗油等调料;
4、腌制二十分钟左右即可进行下一步操作。
做小龙虾可以用白酒代替啤酒吗
做小龙虾可以用白酒代替啤酒。在没有啤酒的情况下,可以使用白酒或黄酒甚至料酒来替代,这些酒类在小龙虾的烹饪过程中都是起着去味、调味作用的,功能相似,可替代性强,即做小龙虾可以用白酒代替啤酒。
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