做鱿鱼可以放白酒吗?鱿鱼不放辣椒怎么做好吃
钱卫祥
3746
摘要做鱿鱼可以放白酒。白酒中的酒精是具有挥发性的有机溶剂,可以将鱿鱼中的氨气、酮和三甲胺等腥味物质溶解或挥发掉,另外还能起到一定的消毒杀菌的效果,去除鱿鱼携带的细菌,还能提味增香,使得鱿鱼的味道更鲜美、香味更多元,因此做鱿鱼可以放白酒。鱿鱼不放···
做鱿鱼可以放白酒。白酒中的酒精是具有挥发性的有机溶剂,可以将鱿鱼中的氨气、酮和三甲胺等腥味物质溶解或挥发掉,另外还能起到一定的消毒杀菌的效果,去除鱿鱼携带的细菌,还能提味增香,使得鱿鱼的味道更鲜美、香味更多元,因此做鱿鱼可以放白酒。
鱿鱼不放辣椒怎么做好吃
1、准备鱿鱼、葱姜蒜、生抽、老抽、耗油、食用盐、白酒或料酒等;
2、将鱿鱼清洗干净,去掉黑皮、内脏、眼睛、墨汁和软骨,用厨房用纸擦掉水分,然后切成小段;
3、锅中热油,放入葱姜蒜爆香后放入鱿鱼爆炒;
4、炒至金黄后倒入少量热水和适量白酒或料酒生抽、老抽、耗油、食用盐等焖煮五分钟;
5、大火收汁盛出,撒上葱花即可。
声明:问千杯所有作品(图文、音视频)均有版权,严禁转载/采集等行为,问千杯保留诉讼权益。
猜你喜欢
白酒挥发酒精度会降低。因为酒精中的乙醇具有很强的挥发性,挥发的空气的时候,其中的乙醇浓度也会满满降低,经过长时间的挥发,酒精度数也会降低到临界值,这时我们在饮用时,也就无法感受到原先的白酒味道与口感了。散装白酒的窖藏方法...
邓昌伟
3877
白酒与鸡蛋同吃的好处:可以补充蛋白质营养物质,提高人体的热量,有温补的效果。白酒可以活血化瘀、促进吸收,鸡蛋则可以补充机体需要的能量。食用白酒煮鸡蛋油很多好处,除了孕妇、腹泻以及有疾病的人不能食用之外,一般人群皆可食用。...
曹正赟
4973
锁阳是一种药性情温和的药材,主要的功效是养肝补肾,通肠顺气。用锁阳泡酒可以提升免疫力,达到美容养颜的作用。并且据研究表明,锁阳酒对于治疗炎症以及预防肿瘤都有着非常良好的功效,适当的饮用锁阳酒能够抑制这些炎症病毒进行转录。...
曹正赟
492
酒精是乙醇的水溶液。乙醇是化学名称 ,一般指代纯净物。酒精是乙醇的俗称,一般指代乙醇水溶液。根据乙醇浓度含量、特性、用途范围不同,酒精又分为工业酒精(变性酒精)、食用酒精、医用酒精(消毒用)、药用酒精(注射用)、食品添加...
邓昌伟
669