浓香型白酒不可以酿果酒。市面上常见的浓香型白酒为52度,一般超过了40度的酒就已经属于高度数白酒,这类酒的酒香味过于浓郁,如果将它作为主酒泡制果实,会使酒香盖过果香,影响果酒口感,泡果酒所选酒品应以淡香为宜。
低度果酒怎么酿
1、将青梅、杏子、葡萄等果实洗净并沥干水分。
2、将它们轻微按压下,使果皮产生缝隙,方便入味。
3、兑入少量高度白酒与适量水进行搅拌混匀。
4、放置阴凉干燥处进行沉淀发酵酿制。
5、数月后取出,将果酒过滤并灌装入瓶,静置下就可饮用。
浓香型白酒不可以酿果酒。市面上常见的浓香型白酒为52度,一般超过了40度的酒就已经属于高度数白酒,这类酒的酒香味过于浓郁,如果将它作为主酒泡制果实,会使酒香盖过果香,影响果酒口感,泡果酒所选酒品应以淡香为宜。
1、将青梅、杏子、葡萄等果实洗净并沥干水分。
2、将它们轻微按压下,使果皮产生缝隙,方便入味。
3、兑入少量高度白酒与适量水进行搅拌混匀。
4、放置阴凉干燥处进行沉淀发酵酿制。
5、数月后取出,将果酒过滤并灌装入瓶,静置下就可饮用。
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