39度浓香型白酒会过期吗?茅台酒不会过期吗
钱卫祥
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摘要39度浓香型白酒不会过期,但长期存放后会使酒体口感大打折扣。此酒酒度低于40度,属于低度酒,酒体乙醇含量较少,不适合长期存放,虽然39%的含酒精环境中不会有细菌能够繁殖,酒体不会变质,但此酒所含的醇酯物质也较高度酒少,不足以在漫长的过程中进···
39度浓香型白酒不会过期,但长期存放后会使酒体口感大打折扣。此酒酒度低于40度,属于低度酒,酒体乙醇含量较少,不适合长期存放,虽然39%的含酒精环境中不会有细菌能够繁殖,酒体不会变质,但此酒所含的醇酯物质也较高度酒少,不足以在漫长的过程中进行充分发酵,产生陈化、醇化反应使口感变得醇然协调,反而会使酒水变得寡淡、香味散失,所以不宜长期存放。
茅台酒不会过期吗
茅台酒不会过期。酒类本就没有过期这一说法,更何况是以专注高度酱酒著称的名酒茅台。茅台酒系酒精度数都高于40度,满足长期存放的先决条件,且它们的收藏价值高,越存越久不仅会使酒越陈越香还会使收藏价值越来越高,所以酒友无需担心茅台过期的问题。
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