兼香型白酒口感特点?兼香型白酒与浓香型白酒区别
陈友元
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摘要兼香型白酒具有清亮透明,无悬浮沉淀物,幽雅馥郁,浓酱谐调,回味爽净等特点。轻嗅时,主要是以酱香为主,浓香为辅,入口后,浓香突出,口感细腻醇厚,后味较长,融浓香、酱香风格为一体,自然协调,别具风格。兼香型白酒与浓香型白酒区别1、香味不同兼香型···
兼香型白酒具有清亮透明,无悬浮沉淀物,幽雅馥郁,浓酱谐调,回味爽净等特点。轻嗅时,主要是以酱香为主,浓香为辅,入口后,浓香突出,口感细腻醇厚,后味较长,融浓香、酱香风格为一体,自然协调,别具风格。
兼香型白酒与浓香型白酒区别
1、香味不同
兼香型白酒其口感兼备酱香和浓香两种风味于一体,酱中带浓,浓重带酱,香气丰富等特点,而浓香型白酒具有窖香浓郁,香味协调等特点。
2、酒香种类不同
兼香型白酒具有两种以上的主体香,而浓香型白酒只有一种主体香。
3、酒体不同
兼香型白酒具有酒体丰满细腻,爽净甘甜等特点,浓香型白酒具有酒体绵柔甘冽,尾净余长等特点。
兼香型白酒代表
兼香型白酒代表包含口子窖、白云边、郎酒、玉泉酒、金六福、平坝窖酒、白沙液、临水玉泉、李渡、叙府等白酒品牌,兼香型白酒包含酱香型白酒和浓香型白酒两种白酒的香味和口感,在制作工艺上也两者兼而有之,酱浓谐调,幽雅馥郁,细腻丰满,回甜爽净带,甘润柔滑,还带有明显老陈酒的香气。
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