观云白酒是什么香型?观云白酒推荐
钱卫祥
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摘要观云白酒是浓香型白酒,产自世界三大酿酒湿地之一的江苏宿迁,是一款传统工艺与现代先进蒸馏设备和自身创新工艺相结合的白酒,在整个酿酒过程中非常讲究原料的科学配比和高新技术处理,因此酒质得到强有力的保证,性价比很高。观云白酒推荐1、 谈···
观云白酒是浓香型白酒,产自世界三大酿酒湿地之一的江苏宿迁,是一款传统工艺与现代先进蒸馏设备和自身创新工艺相结合的白酒,在整个酿酒过程中非常讲究原料的科学配比和高新技术处理,因此酒质得到强有力的保证,性价比很高。
观云白酒推荐
1、 谈笑间
是一瓶醒酒快速的品质光瓶酒,精选高粱和小麦等五种粮食,将其巧妙融合,固态发酵,在传统手法的基础上增加十项创新工艺,搭配偏硅酸盐含量高的洪泽湖地下水,在大自然恩赐的酿酒菌落中缓慢发酵,以窖藏五年原浆酒作为基酒,十年年份老酒作为调香酒,酒体纯净平衡,甘甜爽净,绵柔醇厚。
2、出东方
于2018年斩获布鲁塞尔国际烈酒大赛双金奖,使用糯性谷物原料,低谷蛋白小麦制曲,从而减少杂醇油,五年陶坛存放,高温储酒加速老熟,损失百分之二十的白酒,付出诸多心力和代价才酿出滴滴珍品,十年陈酒的比例高达百分之二十七,酒体更醇,陈香味和粮食味更浓。
3、观云X《大话西游》官方联名
这是一款观云酒业与大话西游联名的限量版白酒,酒瓶纯净丰满的口感和轻盈微醺的体感是其突出亮点,在酿制过程中,经过八十天延长发酵,带来丰富多变、充满精细的多种呈香物质,先降度,后坛陈,让酒和水更好的结合,然后加入大量老酒调味,舒适醇甜,甘冽爽口。
4、观云·蓝
对原料的筛选和处理以及酒体的催熟全过程都注入先进技术,从而减少酒体中有害物质的产生,避免酒体失衡的情况产生,小麦制曲,培育繁盛的微生物群,为发酵带来动力,布满细密小孔的陶坛存放,酒味均衡,滋味丰满,回甘持久。
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