储藏白酒要用原浆酒吗？原浆酒可以直接喝吗

将高粱和小麦等原料经过蒸煮、发酵和蒸馏后会得到原浆酒，将原浆酒装入陶坛等容器再放入地窖和酒海等中储藏，储藏到一定时间后拿出来加入其他年份的调香酒勾兑就可以进行包装上市，因此储藏白酒要用原浆酒，目的是将原浆酒中的有害物质降解掉并增加窖藏的醇厚口感和陈香味。

原浆酒可以直接喝吗

原浆酒包含两个阶段，一种是刚刚蒸馏出来尚未窖藏，此时的原浆酒度数较高，含有一些硫化烃、硫醇等对人体有害的物质，因此不建议喝，另一种是经过窖藏，酒体自然陈化老熟，有害物质基本降解，度数也有所下降，此时的原浆酒可以喝，但是不建议多喝，因为尚未经过其他年份的老酒勾兑调香，味道可能并没有非常醇厚和经典。