白酒为什么有高度低度？低度白酒与高度白酒的区别

白酒有高度低度的原因是为了适应不同的消费群体。正常酒精度的划分是40度以下为低度酒，而在53度以上，不超过65度的白酒被成为高度酒，基本上喝惯高度白酒的人，喝低度白酒会感觉明显淡了许多，而喝惯低度白酒的人，喝惯高度白酒的话，会感觉辛辣刺激。所以为了不同人的喜好选择，便有了低度白酒和高度白酒之分。

低度白酒与高度白酒的区别

1、酿造工艺

正常情况下蒸馏出来的白酒多是在50度以上，也就是高度白酒；而低度白酒则是需要通过降度的方式去得到相应的度数，这当中不乏有加浆，勾调，储存等降度方式。

2、口感

低度酒的口感低而不淡，十分顺口；而高度酒口感会更加醇厚、绵柔，余味悠长。

3、酒精度

低度酒的酒精度是在40度以下；而高度白酒多是在53度以上，不超过65度的酒。