白酒变黄的原因？清香型白酒为什么不会变黄

白酒变黄的原因是放的时间长了。白酒发黄的主要是因为酒精在微生物的作用下，产生了酵解与多糖反应，酒液会渐渐呈黄色，而且随着时间增长，颜色越来越深，但是白酒变黄是属于正常现象。

清香型白酒为什么不会变黄

清香型白酒不会变黄的原因主要是它的一个酿酒工艺。白酒颜色变黄是一个较为复杂的化学过程，这和酿酒原料、酿造工艺和储存时间都有关系。酱香型白酒容易出现这种现象，其次是兼香型白酒、浓香型白酒会出现变黄现象。而清香型和不一样，它的颜色不会随着时间的推移变化的。