白酒发酵后能直接喝吗?白酒怎么发酵
钱卫祥
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摘要白酒发酵后是不能直接喝的。刚出锅的酒被称之为原浆酒,主要是通过蒸馏、发酵而得,并没有经过任何处理,酒精刺激性非常大,且其酒体中香味不协调,辣燥感强烈,因此这种白酒是不可以饮用的,直接饮用的话会对我们的身体造成很大损伤。 白酒怎么发···
白酒发酵后是不能直接喝的。刚出锅的酒被称之为原浆酒,主要是通过蒸馏、发酵而得,并没有经过任何处理,酒精刺激性非常大,且其酒体中香味不协调,辣燥感强烈,因此这种白酒是不可以饮用的,直接饮用的话会对我们的身体造成很大损伤。
白酒怎么发酵
白酒可以通过液体发酵。先将大米浸泡(夏天4-6小时,冬天24小时)进行蒸熟蒸透,冷却后放入发酵容器中拌入酒曲,加水,密封,前3天每天搅拌一次到两次,8天发酵完成蒸馏酒,存放5-7天即可饮用。
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