白酒里有甲醇吗？怎么检测自酿白酒的甲醇含量
陈友元
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摘要白酒里面有微量的甲醇成分；是由于原材料中含有果胶物质，再通过高温高压力作用，就会反应生成甲醇，国家卫生标准是允许白酒含有甲醇的，但一般每升不得超过0.4克，所以白酒中只含有微量的甲醇成分。怎么检测自酿白酒的甲醇含量1、自行购买专门检测甲醇的···
白酒里面有微量的甲醇成分；是由于原材料中含有果胶物质，再通过高温高压力作用，就会反应生成甲醇，国家卫生标准是允许白酒含有甲醇的，但一般每升不得超过0.4克，所以白酒中只含有微量的甲醇成分。
怎么检测自酿白酒的甲醇含量
1、自行购买专门检测甲醇的试剂，获取准确检测数据；
2、按照其取样步骤进行自酿酒取样；
3、取样后，将其样品试剂与试剂中和，进行检测；
4、最后待样品试剂显示的结果颜色不再变化，将其颜色比对，得到甲醇含量检测结果。
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