白酒成分有没有叔丁醇？叔丁醇是什么醇

白酒中有叔丁醇成分；白酒中除了具有芳香气味的酯类物质，还具有醇类物质，它是让白酒醇甜和助香剂的主要物质，醇类物质除了乙醇外，还有甲醇、叔丁醇、丙醇、异丁醇、正丁醇、丙三醇等。

叔丁醇是什么醇

叔丁醇又叫三甲基甲醇或者2-甲基-2-丙醇，是一种无色的结晶，若有少量水存在时会变成无色透明的无挥发性液体，有点像樟脑的气味，具有吸湿性，易燃。

和其它醇类物质相比较，有较高的毒性及麻醉性，而且还可溶于大多数有机容料，所以常替代正丁醇用作涂料及医药的溶剂，还可用于抗爆剂及内燃机燃料添加剂。