西凤酒怎么样
邓昌伟
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摘要西凤酒非常不错很有特色。西凤酒是陕西省凤翔县特产,是复合香型的酒,风格独特,口味绵柔,是白酒中的经典。它清而不淡,浓而不艳,清芳甘润,入口甜润、醇厚丰满,有水果香,尾净味长,为喜饮烈性酒者所钟爱。西凤酒西凤酒古称秦酒、柳林酒,是产于凤酒之乡···
西凤酒非常不错很有特色。西凤酒是陕西省凤翔县特产,是复合香型的酒,风格独特,口味绵柔,是白酒中的经典。它清而不淡,浓而不艳,清芳甘润,入口甜润、醇厚丰满,有水果香,尾净味长,为喜饮烈性酒者所钟爱。
西凤酒
西凤酒古称秦酒、柳林酒,是产于凤酒之乡的陕西省宝鸡市凤翔区柳林镇的地方传统名酒,为中国四大名酒之一。始于殷商,盛于唐宋,已有三千多年的历史,有苏轼咏酒等诸多典故。
根据殷商晚期的尹光方鼎铭文和西周初年的方鼎铭记载,远在3000年前这里出产的“秦酒”(即今西凤酒,因产于秦地雍城而得名)就成为王室御酒。《史记·秦本纪》上记述的秦穆公赐酒为盗马“野人”解毒,《酒谱》记载的秦晋韩原大战秦穆公获胜后“投酒于河以劳师”的典故就发生在这里。这里自古盛产美酒,唯以柳林镇所产之酒为上乘。至今,民间仍流传着“东湖柳、西凤酒、女人手”的佳话。
唐贞观年间,西凤酒就有“开坛香十里,隔壁醉三家”的美誉。到了明代,凤翔境内“烧坊遍地,满城飘香",酿酒业大振,过境路人常常“知味停车,闻香下马”,以品尝西凤酒为乐事。清末,西凤酒就打向海外。1915年,西凤酒荣获巴拿马赛会金质奖,遂盛名五洲。
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